Boon Nam

Boon Nam tuo vivahteikkaita makuja hymyjen maasta – Thaimaasta, joka tunnetaan eloisasta ruokakulttuuristaan sekä värikkäistä ja uniikeista annoksistaan. Ateria nautitaan lämpimän elegantissa tunnelmassa, Hotel St. Georgen katutasossa. Hotellivieraat nauttivat aamupalansa ravintolan tiloissa, joten suunnittelussa tuli huomioida tilojen monipuolinen muuntuvuus.
”Franz sai hyvin kiinni meidän visiosta ja siitä mitä tunnelmaa Boon Namiin haettiin. Nyt tila tukee vahvasti ravintolakokemusta. Arvokkaaseen tilaan lisättiin puuta, lämpöä, herkkyyttä ja särmää, jotka tukevat hyvin Boon Namin konseptia ja vivahteikasta sekä värikästä Thai-keittiötä.”
‍
- Tomi Björck, Boon Namin keittiömestari & konseptin visionääri

‍